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陕西西安老潼关肉夹馍培训

作者:admin 来源:未知 日期:2014-11-24 02:39
老潼关肉夹馍培训

老潼关肉夹馍培训

西安肉夹馍闻名全国,主要分为两大类,一传统腊汁肉夹馍,另外一种是老潼关肉夹馍。在陕西有很多家非常著名的肉夹馍凉皮店,关于传统肉夹馍大家可能很熟悉,但很少(全国范围内)有人知道老潼关肉夹馍。下面为大家简单的介绍一下老潼关肉夹馍
    老潼关肉夹馍与腊汁肉夹馍的主要区别就在饼。饼的制作方法跟传统的白吉饼不太相同,烤制方法相似,但合面擀面,老潼关饼有着独特的绝技,制作出来的饼表面有条纹,酥脆可口,回味无穷。得到了很多陕西人的青睐。 
   据说,老潼关肉夹馍起源于初唐。李世民时代,路过潼关,尝了潼关肉夹馍后称:“妙妙,吾竟不知世上有如此美食。”千百年来,老潼关肉夹馍让人百吃不厌。
  

老潼关肉夹馍培训

主要在打饼和煮肉的关键工艺上,其他的就是熟练而已。正味餐饮从事多年陕西小吃培训,掌握着正宗的陕西特色小吃技术配方,主打项目就有老潼关肉夹馍培训,毕业学员以老潼关为主打菜品开店无数,收益丰厚。



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